Chez Migu aterriza en Bogot?? con su propuesta de gastronom??a francesa

Chez Migu ampl??a sus horizontes y aterriza con su propuesta de gastronom??a francesa a Bogot??. La iniciativa cuenta con??una inversi??n cercana a los $1.800 millones y hace parte de su estrategia de expansi??n tras consolidarse en Medell??n.??

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Detr??s del proyecto est??n Mar??a Luisa Penagos, Juan Jos?? Aramburo, Sebasti??n Garc??s y Eduardo De Greiff , socios fundadores que han desarrollado un concepto centrado en la experiencia integral, la cual se concentra en buena cocina, ambiente cuidado y servicio cercano.??

El nuevo establecimiento est?? ubicado en la Calle 65 #4-05 , en la localidad de Chapinero, y ofrece un formato m??s ??ntimo, con capacidad para 75 personas distribuidas entre el sal??n principal y el ??rea del piano.??

A eso se le suma la incorporaci??n de m??sica en vivo, cantantes invitados y noches tem??ticas.????

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Chez Migu

Cortes??a

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La carta, adem??s, conserva los platos m??s representativos de Medell??n, como la salsa Caf?? de Par??s, el queso brie al horno, el rotie de alioli con papas de la casa y una selecci??n de postres que ya son parte de la identidad del lugar. En promedio, el costo por persona ronda entre los $150.000 y los $160.000.??

"Quer??amos traer a Bogot?? un lugar con identidad propia, donde la gente se sienta c??moda, celebre y vuelva. Chez Migu es eso: un espacio para disfrutar alrededor de la mesa" , se??alan sus fundadores.??

Con su llegada a la capital, Chez Migu espera atender m??s de 300.000 comensales ??nicos en su primer a??o, con proyecciones de ventas superiores a $3.000 millones y la generaci??n de 14 empleos directos.??

De acuerdo con los socios, este paso es el inicio de un proceso de expansi??n hacia otras ciudades del pa??s e incluso hacia el exterior.????

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